หัวหอมหมัก - 4 สูตรเพื่อเลียนแบบ

หัวหอมหมัก - 4 สูตรเพื่อเลียนแบบ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

นอกจากเนื้อสัตว์และปลาแล้วยังสามารถหมักผักได้อย่างอร่อย หัวหอมหมักเป็นอาหารพิเศษสำหรับเพดานปาก นี่คือ 4 สูตรเลียนแบบ

หัวหอมสามารถหมักได้หลายวิธี

พระอาทิตย์กำลังส่องแสงและสวนก็อยู่ในสภาพดี - เวลาที่จะผ่อนคลายและจบด้วยอาหารมื้ออร่อย แน่นอนในช่วงฤดูร้อนย่างถูกโยนและเพื่อนหรือเพื่อนบ้านไม่กี่คนได้รับเชิญ หากคุณต้องการบริการแขกที่พิเศษมากลองหมักหัวหอม

รสชาติเนื้อดีที่สุดหากมีการปรุงรสและหมักไว้ล่วงหน้า ทำไมถึงไม่ควรใช้กับผักด้วย! ใครก็ตามที่ใส่เนื้อกับหัวหอมก็รู้ว่ากลิ่นหอมของหัวหอมนั้นอร่อยมากในเวลาต่อมา เราได้นำเสนอหมัก 4 แบบสำหรับคุณเพื่อให้คุณได้มีความหลากหลายที่นี่

➤สูตร 1

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

  • 1 หัวหอมสีขาว
  • 1 หอมแดง
  • น้ำส้มสายชูไวน์แดง 500 มล
  • น้ำ 150 มล
  • ใบกระวาน 1 ใบ
  • น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
  • จูนิเปอร์เบอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
  • มัสตาร์ดเหลือง 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1 ช้อนชา

การจัดเตรียม

➣ขั้นตอนที่ 1:
นำน้ำส้มสายชูไวน์แดงน้ำน้ำตาลและเกลือลงในหม้อขนาดใหญ่ เพิ่มใบกระวานพริกไทยผลเบอร์รี่สนและเมล็ดมัสตาร์ด นำไปต้มอีกครั้งในเวลาสั้น ๆ จากนั้นปรุงรสหัวหอมด้วยเกลือและน้ำตาล

2 ขั้นตอนที่ 2:
ใส่หัวหอมในน้ำซุปและนำไปต้มอีกครั้งในเวลาสั้น ๆ ลบจากความร้อนและปล่อยให้ทุกอย่างเย็น บรรจุในขวดที่ปิดผนึกได้อย่างแน่นหนาสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์

"เคล็ดลับ: ด้วยการเตรียมการนี้หัวหอมยังคงกรุบกรอบและมั่นคง หากคุณไม่ต้องการสิ่งนี้คุณสามารถปรุงได้ตามใจชอบในความร้อนต่ำในเวลาประมาณแปดนาที

➤สูตร 2

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

  • หอมแดง 750 กรัม
  • น้ำมันมะกอก
  • น้ำซุปผัก 1/4 ลิตร
  • ไวน์ขาว 100 มล
  • ต้นหอม 3 ช่อ
  • เกลือ
  • พริกไทย
  • น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
  • น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
  • พาเมซานชีส 50 กรัม

การจัดเตรียม

➣ขั้นตอนที่ 1:
ลวกหอมแดงด้วยน้ำเดือดจากนั้นสะเด็ดน้ำให้เย็นลง จากนั้นนำหอมแดงออกจากผิวหนังแล้วผัดในน้ำมันมะกอก เทน้ำซุปผักไวน์ขาวและเคี่ยวประมาณ 10 นาที

2 ขั้นตอนที่ 2:
จากนั้นทำความสะอาดล้างสับและเพิ่มกระเทียม ปรุงอาหารอีกแปดนาที ในที่สุดปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูบัลซามิกอะซิโตและในที่สุดก็เทเนยแข็งลงไป

➤สูตร 3

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

  • 12 หัวหอมสีขาว
  • ก้านดอกโรสแมรี่ 2 ต้น
  • น้ำผึ้งเหลว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 300 มล
  • น้ำมะนาวครึ่งลูกที่ไม่ผ่านการบำบัด
  • น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
  • 12 กลีบ

การจัดเตรียม

➣ขั้นตอนที่ 1:
ปอกเปลือกหัวหอมลงครึ่งหนึ่ง ล้างโรสแมรี่และเขย่าให้แห้ง ความร้อน 300 มิลลิลิตรของน้ำกับน้ำผึ้งน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกในกระทะเพิ่มหัวหอมด้วยกลีบและโรสแมรี่และครอบคลุมและเคี่ยวประมาณ 15 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง จากนั้นถอดฝาปิดคนหนึ่งครั้งและปรุงอาหารอีก 15 นาที

2 ขั้นตอนที่ 2:
ลบหม้อจากความร้อนและปล่อยให้หัวหอมเย็นในน้ำซุป ปล่อยให้ทุกอย่างสูงชันอย่างน้อยห้าชั่วโมง

➤สูตร 4

ส่วนผสมสำหรับ 5 แก้ว

  • หัวหอมหรือหอมแดงขนาดเล็ก 1.75 กิโลกรัม
  • กระเทียม 5 กลีบ
  • น้ำมันมะกอกขนาด 1/8 ลิตร
  • มะเขือเทศ 1 กระป๋อง
  • มะเขือเทศ pureed 500 กรัม
  • วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ใบโหระพา 1 ช้อนชา
  • โหระพา 1 ช้อนชา
  • ใบกระวาน 4 ใบ
  • 2 พริกร้อน
  • เกลือ 2 ช้อนชา
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
  • ลูกเกต 150 กรัม
  • น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 200 มล
  • น้ำตาล 80 กรัม

การจัดเตรียม

➣ขั้นตอนที่ 1:
ขั้นแรกให้ปอกหัวหอมและตัดลำต้นออกในเวลาสั้น ๆ เพื่อให้หัวหอมรักษารูปร่างของพวกเขา ลูกเต๋าหอมหัวใหญ่ 150 กรัม (ปิดฝาอื่น ๆ ) กดกระเทียม ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะทอดก้อนหัวหอมในจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

2 ขั้นตอนที่ 2:
ตอนนี้เพิ่มมะเขือเทศกับกระเทียมและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีผ่านความร้อนปานกลางโดยไม่ต้องปิดฝา ตอนนี้เพิ่มสมุนไพรและปรุงอาหารอีก 10 นาที จากนั้นใส่เกลือพริกไทยลูกเกดน้ำส้มสายชูน้ำตาลและหัวหอม ครอบคลุมและปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางประมาณ 30 นาที เติมลงในขวดที่ล้างด้วยความร้อนในขณะที่ยังร้อนอยู่และปิดให้สนิท


วีดีโอ: หวหอมดองซอวเครองเคยงแบบเกาหล