ทิงเจอร์พีช

ทิงเจอร์พีช


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

เหล้าพีชไม่เพียง แต่รักษาสีรสชาติและกลิ่นของผลไม้ แต่ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย ดีต่อระบบประสาทการย่อยอาหารและไต ในขณะเดียวกันการเตรียมเครื่องดื่มก็ทำได้ง่ายและสนุกสนาน

วิธีทำทิงเจอร์พีช

สำหรับการทำทิงเจอร์พีชที่บ้านผลไม้สุกทั้งสดและแช่แข็งมีความเหมาะสม ยิ่งทำให้ผลไม้ที่เลือกมีความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่าไหร่รสชาติของเครื่องดื่มก็จะยิ่งสดใสและเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น สถานที่ที่เสียหายจะต้องถูกลบออก จุ่มลูกพีชในน้ำเดือดค้างไว้ 30 วินาที จากนั้นย้ายไปยังภาชนะที่มีน้ำเย็นเกือบเย็นจัดทันที สิ่งนี้จะขัดขวางกระบวนการทำอาหารในระดับที่ลึกที่สุด

งัดผิวออกด้วยมีดแล้วดึงจึงปอกเปลือกทั้งผล หั่นเป็นชิ้น ๆ หรือยีด้วยส้อมบางสูตรใช้น้ำพีช จากนั้นเทสารละลายแอลกอฮอล์วอดก้าหรือแสงจันทร์ ตัวเลือกที่ดีคือทิงเจอร์พีชบนคอนญัก

เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมอาจเป็นน้ำตาลเครื่องเทศสตรอเบอร์รี่ (เพื่อให้เครื่องดื่มมีสีสว่างขึ้น) น้ำมันอัลมอนด์ ยืนยันได้ถึง 1 เดือนเงื่อนไขจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับองค์ประกอบและเทคโนโลยีในการเตรียมเครื่องดื่ม

โปรดทราบ! อนุญาตให้นำผลไม้เก่าหรือสุกเกินไป แต่ไม่แนะนำ ความจริงก็คือเมื่อสุกเกินไปปริมาณของน้ำตาลและกรดธรรมชาติจะน้อยลงมาก

สูตรทิงเจอร์พีชคลาสสิก

ปอกเปลือกและนวดผลไม้ แบ่งใส่ขวดแล้วเทสารละลายแอลกอฮอล์ลงไป หลังจากผ่านไป 10-12 วันให้แช่ผ่านตัวกรองที่ทำให้บริสุทธิ์บีบเนื้อ เติมน้ำมันอัลมอนด์ขมน้ำเชื่อมน้ำตาล ส่วนผสมต้องรับประทานในปริมาณต่อไปนี้:

  • ลูกพีช - 2 กก.
  • ของเหลวที่มีแอลกอฮอล์ - 3 ขวด
  • น้ำตาล - 1.25 กก.
  • น้ำ - ½ l;
  • น้ำมันอัลมอนด์ขม - 2 หยด

ผลที่ได้คือเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมของสีพีชที่ละเอียดอ่อน เพื่อให้เกิดความโปร่งใสสูงสุดคุณจะต้องกรองมากกว่าหนึ่งครั้ง

สำคัญ! หากใช้แสงจันทร์ในการผลิตเครื่องดื่มก็ไม่ควรมีคุณภาพต่ำ มิฉะนั้นเครื่องดื่มจะไม่มีกลิ่นหอมที่สุด แม้แต่ลูกพีชที่มีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอมจะไม่สามารถฆ่ากลิ่นวอดก้าที่ไม่ดีได้

เหล้าพีช "Spotykach" กับสะระแหน่และอบเชย

สูตรการแช่ลูกพีช Spotykach ขึ้นอยู่กับฐานผลไม้รสเผ็ด หั่นผลไม้เป็นชิ้นใส่แอลกอฮอล์และยืนยันเป็นเวลาหนึ่งเดือนครึ่ง จากนั้นบีบผลไม้ เติมน้ำเชื่อมที่ปรุงด้วยเครื่องเทศ นำทุกอย่างไปต้มแล้วปิดทันที ทำให้ผลการแช่เย็นลงภายใต้ฝาภายใต้สภาวะธรรมชาติ

จำเป็นต้องใช้ส่วนประกอบจำนวนต่อไปนี้ที่เกี่ยวข้องกับเทคโนโลยี:

  • ลูกพีช - 1 กก.
  • สารละลายแอลกอฮอล์ - 50 มล.
  • น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
  • สะระแหน่ (แห้ง) - 2 กรัม
  • อบเชย - 1 แท่ง

ส่งเครื่องดื่มหลาย ๆ ครั้งผ่านตัวกรองเพื่อให้ได้ความโปร่งใสสูงสุด จากนั้นเทลงในขวดปิดปากและยืนอีก 5-7 วันในห้องใต้ดินเพื่อให้สุก

สูตรสำหรับทิงเจอร์พีชโฮมเมดกับน้ำผึ้ง

หั่นลูกพีชสองกิโลกรัมเป็นชิ้นใส่ขวดสามลิตรเทน้ำผึ้งเหลว ปิดฝาภาชนะให้สนิทแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณเดือนครึ่ง จากนั้นกระจายมวลผลไม้และน้ำผึ้งลงในขวดหลายลิตรเติมปริมาตรที่ขาดหายไปด้วยสารละลายแอลกอฮอล์

ปิดขวดโหลอีกครั้งโดยมีฝาปิดแน่นและวางไว้ในห้องใต้ดินหรือบนชั้นล่างของตู้เย็นเป็นเวลาหกเดือน บีบทิงเจอร์สำเร็จรูปเทลงในภาชนะที่เหมาะสม สูตรสำหรับทิงเจอร์พีชผสมน้ำผึ้งสามารถใช้ในการรักษาและป้องกันโรคต่าง ๆ ทำความสะอาดและเสริมสร้างร่างกาย

โปรดทราบ! ผลไม้ไม่สามารถโยนทิ้งได้ แต่ใช้ในการผลิตขนมหรือเครื่องดื่ม

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์พีชและสตรอเบอร์รี่

ปล่อยให้ผลไม้สดที่เก็บไว้นอนค้างคืนเพื่อให้ฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ล้างและตากลูกพีช 5 กก. หั่นเป็นชิ้น แจกจ่ายวัตถุดิบที่ได้ลงในกระป๋องสามลิตรสามกระป๋องบรรจุสองในสาม และยังเพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้ในแต่ละภาชนะ:

  • สตรอเบอร์รี่ - 150-200 กรัม
  • กระดูกบด - 5 ชิ้น;
  • ชิปโอ๊คที่หายากปานกลาง - ช้อนโต๊ะ
  • ผิวมะนาว - แถบ

เทแอลกอฮอล์ลงด้านบนปิดให้สนิทวางในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ พยายามเขย่ากระป๋องอย่างน้อยวันละครั้ง จากนั้น:

  • บีบมวลออกให้ดี
  • เติมน้ำตาล 1.4 กก. ลงในสารละลายที่ได้
  • ต้ม;
  • ปิดทันที
  • นำไปแช่ในน้ำเย็นทันที
  • เทลงในขวดไม้ก๊อก
  • ทิ้งไว้หนึ่งเดือนในห้องใต้ดิน

หลังจาก 8-9 วันสามารถลิ้มรสเครื่องดื่มได้ เมื่อถึงเวลานี้มันจะมีสีที่ละเอียดอ่อนสวยงามกลิ่นหอมของพีชที่น่ารื่นรมย์มาก ก่อนอื่นผู้หญิงจะนิยมดื่มเครื่องดื่มสำหรับผู้ชายอาจดูอ่อนแอเล็กน้อย แต่ก็ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล

โปรดทราบ! สตรอเบอร์รี่จะช่วยเพิ่มความสดใสให้กับเครื่องดื่มช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม

สูตรง่ายๆสำหรับทิงเจอร์พีชกับวอดก้า

ล้างลูกพีชด้วยน้ำเย็นจากนั้นลดลงในกระทะแล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อกำจัดจุลินทรีย์ที่เกาะอยู่บนผิวของผลไม้ ในทำนองเดียวกันให้ฆ่าเชื้อพื้นผิวด้านในของโถสองลิตร ติดตามโดย:

  • ตัดผลไม้ออกเป็นหลาย ๆ ส่วน (หรือชิ้น) เติมภาชนะลงครึ่งหนึ่งกระดูกจะไม่ถูกใช้ในสูตรนี้
  • เทน้ำตาล 8 ช้อนโต๊ะลงในโถ
  • เทแสงจันทร์บริสุทธิ์ลงไปด้านบน
  • ปิดฝา
  • เก็บได้ 2 เดือน
  • เขย่าขวดทุก 2 วัน
  • ท่อระบายน้ำกรอง

หลังจากผ่านไป 5-7 วันแอลกอฮอล์จะเริ่มเปลี่ยนสีและหากต้องการคุณสามารถลิ้มรสได้แล้วเนื่องจากสูตรนี้ใช้ในการเตรียมทิงเจอร์อย่างรวดเร็ว

คุณสามารถลองเครื่องดื่มรุ่นอื่นได้ หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในภาชนะครึ่งลิตรเทวอดก้าลงไปด้านบน ปิดและทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลา 10 วัน จากนั้นเลือกจานที่มีความจุมากขึ้นกรองสารละลายที่ผสมแล้วใส่น้ำตาลน้ำแอลกอฮอล์ที่เหลือ เขย่าทุกอย่างทิ้งไว้ให้สุกอีก 3 วัน

คุณสามารถเตรียมทิงเจอร์พีชบนคอนยัคสูตรจะเหมือนกัน รสชาติของผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ผสมผสานกันอย่างลงตัวมักใช้ในการปรุงอาหารเมื่อเตรียมอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ

ทิงเจอร์พีชพิทง่ายๆ

แยกเมล็ดออกจากลูกพีชควรเปลี่ยนเป็น 200-250 กรัมบดด้วยค้อนหรือในครกผสมกับเมล็ดเชอร์รี่จำนวนเท่ากัน เทวอดก้าสามลิตรทิ้งไว้สามสัปดาห์เขย่าเป็นครั้งคราว เตรียมน้ำเชื่อม (1 กก. / 1 ​​ลิตร) ผสมกับแอลกอฮอล์ที่ทำให้เครียด ผ่านตัวกรองขวดอีกครั้ง

Peach Pit Tincture กับขิงและกานพลู

เครื่องดื่มรสเผ็ดที่มีเมล็ดพีชถือเป็นราชวงศ์อย่างแท้จริง เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้อง:

  • นิวคลีโอลี - 350 กรัม
  • สารละลายแอลกอฮอล์ (60%) - 700 มล.
  • ขิงแห้ง - 2 กรัม
  • กานพลู - 2 ชิ้น;
  • อบเชย - 2 แท่ง;
  • น้ำตาล -200 กรัม
  • น้ำ - 200 มล.

สับเมล็ดและใส่ในภาชนะลิตรใส่เครื่องเทศเทแอลกอฮอล์ลงไปด้านบน ปิดให้สนิทแล้วทิ้งไว้ที่ขอบหน้าต่าง หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนความเครียดและหากความแรงเกินกว่าที่ตั้งใจไว้ให้เจือจางเครื่องดื่มด้วยน้ำเชื่อม จากนั้นยืนยันต่อไปอีกสัปดาห์

เหล้าพีชหอมกรุ่นบนวอดก้าพร้อมไธม์และมิ้นท์

ใส่ชิ้นผลไม้ลงในโถ 3 ลิตรเทวอดก้าลงไป ยืนยัน 1.5-2 เดือน จากนั้นเติมน้ำเชื่อมน้ำตาล (200 กรัม / 100 มล.) ต้มด้วยไธม์มินต์วานิลลาและซินนามอนแท่งลงในยาที่ทำให้เครียด นำไปต้มให้เย็น ลูกพีชที่ผสมแอลกอฮอล์สามารถใช้ในขนมได้

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์พีชหวานกับอบเชยและโป๊ยกั๊ก

วิธีการเตรียมเครื่องดื่มนี้ง่ายมากสิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลไม้ที่ฉ่ำและมีกลิ่นหอมให้มากที่สุด จำเป็นต้องมีส่วนผสมอื่น ๆ :

  • ลูกพีช - 1 กก.
  • แอลกอฮอล์ - 1 ลิตร
  • น้ำตาล - 0.350 กก.
  • อบเชย - 1-2 แท่ง
  • โป๊ยกั๊ก - ดอกจัน 1 ดอก
  • น้ำ.

ลวกผลไม้เอาผิวหนังและเมล็ดออก ใช้เครื่องปั่นเพื่อเปลี่ยนเนื้อพีชให้เป็นน้ำซุปข้น ถัดไปคุณต้องทำตามคำแนะนำง่ายๆที่ไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมาก:

  • เติมน้ำเดือดเล็กน้อย (มากถึง 200 กรัม) ที่เหลือหลังจากลวกให้ได้มวลที่ได้
  • บีบทุกอย่างออกโดยใช้ตัวกรองตาข่ายหลายชั้นเพื่อให้ได้น้ำผลไม้
  • ผสมกับแอลกอฮอล์เครื่องเทศเขย่าให้เข้ากัน
  • ยืนยันเป็นเวลาสองสัปดาห์
  • ผ่านตัวกรองอีกครั้ง (ฝ้าย) ทำให้หวาน
  • เก็บไว้ในที่มืดและเย็นต่อไปอีกหนึ่งหรือสองสัปดาห์

หากการตกตะกอนปรากฏขึ้นอีกครั้งให้กรองอีกครั้งด้วยวิธีใดก็ได้ที่เป็นไปได้ คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเทคโนโลยีในบ้านสำหรับการทำเหล้าพีชได้ที่นี่

กฎการจัดเก็บสำหรับทิงเจอร์พีช

วอดก้าพีชที่บ้านจะต้องเก็บไว้ในลักษณะที่แสงแดดส่องถึงไม่ตกกระทบภายใต้อิทธิพลของการเปลี่ยนสี นอกจากนี้ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขอื่น ๆ :

  • จานต้องปิดผนึกอย่างแน่นหนา
  • ห้องไม่ควรมืดเท่านั้น แต่ยังเย็นสบายด้วย

ใช้ห้องใต้ดินห้องเอนกประสงค์อื่น ๆ ดีกว่า ในอดีตไม่นานมานี้ขวดไวน์ถูกเก็บไว้โดยการฝังไว้ที่คอในทรายที่ไหนสักแห่งในห้องใต้ดิน

สรุป

เหล้าพีชเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ไม่เพียง แต่จะทำให้จิตใจอบอุ่นและร่าเริงเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาร่างกายอีกด้วย เป็นสีและรสชาติที่น่าพอใจจะประดับโต๊ะงานรื่นเริงใด ๆ


ดูวิดีโอ: วนพช - รวมพนธมตรใหมของลฟทงหมดในภาค วาโนะคน KOMNA CHANNEL